La famiglia Venica è onorata di essere tra le poche eccellenze, che il quotidiano statunitense “USA Today” ha menzionato per un tour culinario nella nostra Regione.
>> … Giampaolo Venica, whose wines can be found in some of the best restaurants in the world, is one of the region’s most enthusiastic ambassadors.
His family’s almost-90-year-old Venica & Venica winery is known for its fragrant whites – Friulano, Malvasia and Sauvignon Blanc. The vineyards’ unique location in the picturesque Collio DOC gives the wines impressive depth. “The rolling hills with many microclimates surrounded by trees allow for wines with more complexity.” says Venica.
Tastings at the winery, which has several rooms for rent on the property, naturally feature a bounty of salumi from the best Friulian producers. “We pair the wines with products like local prosciutto, local cheeses and fresh fish from the Adriatic,” he says…<<
@Wendy Ramunno | Special to USA TODAY
Published Jul 24, 2019
Piccole storie sull’origine di 3 dei Vini Venica – Ribolla Gialla L’Adelchi, Pinot Bianco Talis e Friulano (ex Tocaj) Ronco delle Cime – raccontate da Ornella Venica durante la degustazione alla HOSTERIA DI VIA STOPPANI il 26 – 28 Giugno 2019 a Milano.
Ecco i 4 Vini Venica alla Degustazione – Cena :
Video / Foto realizzati da Chantal Borella Roy, Veryzest
www.veryzest.com
Grande giornata per tutta la Famiglia VENICA in occasione della apertura della 53′ Edizione di VINITALY a Verona!!!
Debutto della nuova annata 2018 per i vini Venica & Venica 😃✨🍷🍾
Quindi ci trovate: PAD. 6 STAND C6
Sulla foto (da destra a sinistra):
Giulia Venica, Giampaolo Venica, Chiara Alpini, Marta Venica, Adelaide Venica, Giorgio Venica, Serena Venica, Ornella Venica, Gianni Venica, Patrizia Pittia, Virginia Fruch
2018 / 2019 - Abbiamo il piacere di presentarvi il nostro Primo Bilancio di Sostenibilità intitolato FARE BENE PER FARE DEL BENE. Un documento che racconta in modo trasparente del nostro impegno per il territorio, del rispetto per la nostra terra e la biodiversità, della valorizzazione delle diverse risorse e della propria moralità nell'operare per tramandare e per preservare.
>> ... Dunque salutare con soddisfazione e rispetto il bilancio di sostenibilità (o sociale) che Venica qui presenta rende merito di uno sforzo prima ancora che operativo concettuale. Del resto i valori dei VENICA sono la coesione della famiglia, sono il costante appello alle radici e alle eredità della tradizione, sono l’equilibrato misurarsi con l’innovazione, sono il profondere nell’azienda ogni energia ma con sorriso per trarre dall’armonia del creato, l’armonia del produrre.
Basta - per leggere questo bilancio di sostenibilità - degustare un Ronco Cime, un Ronco Mele, un Merlot o una Ribolla e quell’eccelso Pinot Bianco firmati VENICA per capire che quelle bottiglie nascono da un progetto di vita che guida il processo di produzione in vigna.
Ci senti dentro l’appartenenza, ci scopri i valori del territorio, degusti la volontà e la fatica, t’inebri dell’ amicale familiarità, infine ti appaghi di una qualità totale. Che è sì qualità del prodotto, ma prima di tutto è volontà di ben operare ed è qualità del progettare.
I vini di VENICA sono prodotti a valore, il prezzo è solo una mediazione convenzionale per esprimere l’eterna relazione che lega questa famiglia alla propria terra.
Ma ecco la necessità di andare verso il futuro: è il bilancio di sostenibilità che certifica il modo d’essere armonico e impegnato dell’impresa. Così vanno letti questi intenti, a questa luce vanno esaminate le cifre, sapendo che quella dei VENICA a Dolegna dove il Collio si manifesta nella sua magnificenza di naturalità e nel suo spessore antropico attraverso il divenire storico, è presenza di generazioni. Ogni passaggio di testimone per i VENICA ha significato consolidare esperienze e perpetuare un giuramento di fedeltà alla propria terra, alle proprie origini, alla propria moralità nell’operare per tramandare, per preservare, per essere fittavoli accorti del Creato e non depredatori - come avrebbe raccomandato Benedetto da Norcia.
Se si ha mentalità di massimizzazione del profitto non si perpetua la terra per generazioni come hanno fatto i VENICA che oggi come allora preservano la loro terra per continuare a trarne beneficio regalando a noi con i loro vini la felicità di leonardesca memoria.
I VENICA hanno una sostenibilità innata che oggi, giustamente, traducono in documento. Ecco: questo primo bilancio di sostenibilità è la sintesi di questo percorso.
Ben sapendo - ed ecco un’altra ricorrenza che ci rende consapevoli che il vino è prodotto agriCulturale - che a duecento anni dalla pubblicazione de L’Infinito di Giacomo Leopardi con l’immenso poeta di Recanati che fu estimatore e conoscitore del vino possiamo affermare:
“Il vino è il più certo, e (senza paragone) il più efficace consolatore. Dunque il vigore; dunque la natura; il vino è buono a destare nuove speranze e a dissipare l’amarezza delle tensioni”.
In fin dei conti proprio in questo sta la sostenibilità... <<
17/03/2019
Düsseldorf | Germania
Anche quest’anno siamo presenti alla Fiera ProWein di Düsseldorf dal 17 al 19 Marzo 2019, presso lo stand del nostro agente generale per la Germania Vip Weine nella Hall 16 Stand H60.
La fiera è un importante appuntamento per noi: per trasmettere l’importanza che diamo alla qualità dei nostri vini e alla sostenibilità del nostro lavoro … punti fondamentali della filosofia aziendale.
Ecco il nostro Team VENICA a Düsseldorf:
Giampaolo Venica, Gianni Venica ed Ornella Venica.
Milan, Italy | “Simply the Best”– La Venica & Venica presente al wine tasting di Civiltà del bere, dedicato al Top delle guide vini 2019.
In questo evento si riuniscono i vertici dell’enologia italiana, selezionati attraverso un confronto ragionato fra i massimi punteggi delle principali Guide di settore. Ecco le 7 principali guide enologiche: Ais Vitae, Bibenda, Daniele Cernilli / DoctorWine, L’Espresso, Gambero Rosso, SLOW WINE e Seminario Veronelli.
Per leggere l’intero articolo: https://www.mymi.it/simply-the-best-2019/
La Venica & Venica quindi tra i protagonisti del Wine Tasting dedicato al Top delle guide vini 2019. La degustazione si svolgeva nella cornice del Museo della Scienza e della Tecnologia Leonardo Da Vinci a Milano. In questa occasione c’erano per i professionisti e appassionati del buon bere le seguente 3 etichette simbolo in assaggio: RONCO DELLE CIME, Friulano DOC Collio 2017 | RONCO DELLE MELE, Sauvignon DOC Collio 2017 | TALIS, Pinot Bianco DOC Collio 2017.
Per Venica & Venica la sostenibilità non è certo uno slogan di marketing, è un impegno quotidiano che parte da lontano.
Intervista in "DONNE DEL FOOD" ad Ornella Venica dedicata alla tema della sostenibilità, l'importante strada che ha intrapreso la VENICA & VENICA aderendo tra l'altro al progetto speciale per la viticultura sostenibile chiamato V.I.V.A insieme ad altre imprese della filiera del vino di diverse regioni italiane. VENICA & VENICA il 17 febbraio illustrerà alla rete dei suoi agenti il suo primo bilancio di sostenibilità, un documento che solo le grandi aziende quotate in borsa sono tenute a presentare.
"L’anno scorso sono stati 650 gli ospiti che hanno soggiornato nella tenuta dell’azienda Venica & Venica e la reazione più comune è sempre la stessa, lo stupore: avevano visto le immagini sul sito, ma qui dal vivo è tutto più bello. “Rimangono conquistati dal verde, che in questa terra ha centinaia di sfumature e che infonde un senso di pace e di equilibrio, lo confidano a noi ma poi ne parlano con amici e conoscenti, diventano i nostri migliori ambasciatori” afferma Ornella.
Ornella è la moglie di Gianni, l’azienda e la sua terra sono la sua casa, le racconta da 32 anni con passione come fa tutta la famiglia.
I fratelli Gianni e Giorgio sono la terza generazione della famiglia Venica ma oggi sta entrando in campo anche la quarta generazione, i figli, che con lo stesso attaccamento per il territorio e per i suoi frutti si stanno impegnando in un percorso di miglioramento continuo e valorizzazione. Ognuno si sta ritagliando un ruolo diverso ma tutti sanno molto bene come nasce il loro vino e conoscono i segreti dei loro terreni.
“Il Collio è un territorio di 1300 ettari, famoso per il suo vino doc, che produce ed esporta in tutto il mondo. Vengono prodotti 7 milioni di bottiglie l’anno. – afferma Ornella – La nostra azienda occupa la parte più a nord del Collio, sono 40 ettari situati su differenti colline, ognuna delle quali ha diversi microclimi, e siamo a 40 metri in linea d’aria dal mare. Una situazione magica che infonde sfumature uniche e sfaccettate al vino.”
“Alle origini, i nostri antenati coltivavano nel rispetto dei ritmi e delle esigenze della natura – racconta Ornella – poi c’è stato il boom dell’efficienza e della produttività. Diserbanti e prodotti di sintesi aiutavano ad allontanare gli insetti e le malattie, tutto sembrava dare più velocemente più risultati. Ma ad un certo punto ci siamo accorti della marea di danni che stavamo contribuendo a creare. Questo modo di operare stava rovinando il territorio, ci siamo messi a studiare e siamo arrivati a riscoprire scientificamente che i nostri antenati avevano fatto le scelte giuste. Siamo tornati alle origini, siamo passati al biologico e al biodinamico. E la salute della terra e la qualità del vino ci hanno dato ragione”.
Nel 2011 il Ministero dell’Ambiente, in collaborazione con alcune università, avvia il progetto speciale per la viticultura sostenibile chiamato V.I.V.A e l’azienda Venica & Venica vi partecipa con altre imprese della filiera del vino di diverse regioni italiane. È un progetto pilota che si basa su un percorso scrupoloso che fa monitorare tutte le fasi – dalla coltivazione alla produzione, all’imbottigliamento – secondo 4 parametri: il consumo dell’acqua, le emissioni di gas serra, la biodiversità e il rapporto sociale.
“È veramente un percorso complesso, che prevede continui miglioramenti e tutte le tappe devono essere registrate e certificate da un ente esterno. Ogni nuovo traguardo raggiunto è il punto di partenza per ottenere risultati migliori. Nel 2013 è arrivata la prima certificazione e noi ne siamo stati molto orgogliosi. Il tema della sostenibilità ci appassiona perché amiamo la nostra terra, siamo certi che solo impegnandoci nel rispetto della natura e dell’uomo potremo lasciare ai nostri figli e ai figli dei nostri figli tutte le risorse necessarie per vivere bene.”
Venica & Venica il 17 febbraio illustrerà alla rete dei suoi agenti il suo primo bilancio di sostenibilità, un documento che solo le grandi aziende quotate in borsa sono tenute a presentare. Un segnale forte e importante per la piccola preziosa azienda del Collio."
Per poter rileggere l'intero articolo su DONNE DEL FOOD cliccate qua!
Abbiamo il piacere di presentarvi la nostra nuova annata 2017 dei vini Venica.
Questo piccolo racconto vi fa ripercorrere le vari fasi del lavoro in vigna, della vendemmia e in cantina, fino all'imbottigliamento.
Per arrivare poi da voi.
Photo by Carola Nitsch
Il nostro RONCO DELLE MELE, Sauvignon 2017 DOC Collio in un breve video durante la fase del suo imbottigliamento da noi in cantina.
RONCO DELLE MELE 🍎… in fila per arrivare da voi 🎼🚛🥂
Anche quest'anno due dei nostri vini sono stati premiati dalla Guida BIBENDA 2019 della Fondazione Italiana Sommelier con l'attribuzione dei 5 Grappoli:
RONCO DELLE MELE - SAUVIGNON - 2017
RONCO DELLE CIME - FRIULANO 2017
02/10/201
Grande finale di vendemmia con la raccolta del Merlot nel nostro vigneto che circonda la sede della Venica & Venica 💛🍇🚜
L'annata 2018 sarà ricordata per il caldo record di settembre e di una vendemmia che si presenta sotto i migliori auspici.
Video by Pierluigi Siciliani
⭐️RONCO DELLE CIME⭐️ FRIULANO 2017, DOC Collio
ha ottenuto dall’ Associazione Italiana Sommelier il massimo riconoscimento delle QUATTRO VITI nella 5° Edizione della Guida ai Vini d’Italia VITAE 2019.
