Il Bilancio di Sostenibilità nasce dalla necessità di raccogliere e fondere all’interno di un unico documento i risultati scientifici del progetto VIVA e di tutte le buone pratiche che l’azienda realizza nel suo quotidiano per comunicarle e condividerle con tutte le persone con le quali ha rapporti. Per buone pratiche si intendono tutte quelle azioni e comportamenti che hanno come finalità quella di prendersi cura delle persone, dell’ambiente e della comunità in cui l’azienda opera. Ogni azienda vitivinicola attenta e responsabile sa che la terra che coltiva non è un bene di sua proprietà, ma un dono che deve essere trasferito alle generazioni future e come tale deve essere tutelato.