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Ronco Bernizza

Chardonnay

Doc Collio

Scopri il vino
Premi

"Bernizza"

“Bernizza” è un toponimo di zona; la pendenza di questa collina è notevole e pertanto, in alcune parti del vigneto si è reso necessario un intervento di rimodellamento morfologico per introdurre delle aree a gradoni al fine di rendere meno pericoloso l’utilizzo delle macchine operatrici.
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Il vigneto

Lo Chardonnay è prodotto in un vigneto DOC Collio. Si tratta di un’uva a bacca bianca di origine francese, appartenente ai vitigni “internazionali”.
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Premi

Gambero Rosso, guida Vini d'Italia, prima edizione 1988
[tooltips keyword="6 Annate" content="Gambero Rosso: 2009 (vendemmia 2007) | 2011(2009) | 2012(2010) | 2013(2011) | 2019(2017)| 2020(2018) "]
Bibenda, Fondazione Italiana Sommelier
[tooltips keyword="9 Annate" content="Bibenda: 2011(vendemmia 2009)| 2012(2010)| 2013(2011) | 2014(2012) | 2015(2013) | 2016(2014) | 2016(2016) | 2018 (2016) | 2020(2018)"]
Veronelli, attivo dal 1990
[tooltips keyword="11 Annate" content="Veronelli: 2009(vendemmia 2007) | 2013(2011) | 2014(2012) | 2015(2013) | 2016(2014) | 2017(2015) | 2018 (2016) | 2019(2017)| 2020(2017) | 2021(2019)"]
Maroni, annuario dei migliori vini italiani
[tooltips keyword="5 Annate" content="Maroni: 2016(vendemmia 2014)| 2017(2015) | 2018(2016) | 2019(2017) | 2020(2018) "]
Vitae, associazione italiana sommelier, dal 1965
[tooltips keyword="4 Annate" content="Vitae: 2017(vendemmia 2015) | 2018(2016) | 2019(2016) | 2020(2018)"]

Info tecniche

Alcool in vol. %

13,5%

Acidità totale ‰ :

4,28‰

Vendemmia

Uve vendemmiate e diraspate tra il 2 e il 20 settembre 2022.

Vinificazione | Affinamento

Successivamente alla raccolta l’uva di Chardonnay viene macerata per 14 ore a una temperatura di 10°/12°C in appositi contenitori, protetta dall’ossigeno con sistemi innovativi mediante il riciclo della propria carbonica di fermentazione, al fine di ridurre l’apporto di antiossidanti. Infine, circa il 30% del vino fa un passaggio in grandi botti di legno da 20/27 HL e in tonneaux da 5 HL mentre la restante parte in contenitori di acciaio.

Imbottigliamento

Il vino viene poi assemblato ed imbottigliato in corrispondenza delle lune piene tra marzo e giugno 2023.

Info Emozionali

Colore

Colore giallo luminoso con sfumature dorate.

Note olfattive

Leggere note tostate, insieme ai delicati sentori di frutta esotica e frutta a polpa bianca matura, si sposano con la freschezza delle note floreali dei fiori di gelsomino.

Note gustative

In bocca è caldo ed elegante, piacevolmente sapido e minerale. Buona complessità e un rimando alle note tostate. Al contempo avvolgente e di lunga persistenza.

Da accompagnare con

Rombo al forno su letto di patate al burro. Caciottine semi-stagionate di capra. Tortelli ripieni alla carne di vitello e funghi.

Temperatura di servizio

12/13°C

Potenziale di invecchiamento

oltre 10 anni

Il Vino

“Bernizza” è un toponimo di zona; la pendenza di questa collina è notevole e pertanto, in alcune parti del vigneto si è reso necessario un intervento di rimodellamento morfologico per introdurre delle aree a gradoni al fine di rendere meno pericoloso l’utilizzo delle macchine operatrici.

La Vigna e il Vitigno

Ronco Bernizza

Lo Chardonnay è prodotto in un vigneto DOC Collio. Si tratta di un’uva a bacca bianca di origine francese, appartenente ai vitigni “internazionali”.

Il vitigno

Lo Chardonnay è estremamente versatile a climi e territori, acquisendo ogni volta una sfaccettatura diversa a seconda del terroir. Difficile, però, ottenere una versione delicata ed equilibrata dove la sua finezza non sia appesantita dall’uso importante del legno. Il nostro “Ronco Bernizza” è sicuramente una buona interpretazione di vino Chardonnay, come acclamato dalle principali guide enologiche italiane

I Formati

Classica

Bottiglia da 75 cl

Magnum

Bottiglia da 1,5L

Venica & Venica Di Gianni Venica e C. S.S. Società Agricola

Località Cerò 8 34070 Dolegna del Collio (Go)
 (+39) 0481 61264
 info@venica.it  wine.resort@venica.it

La bottega è aperta dal lunedì al sabato, dalle 9.30 alle 18.00. 
I sabati di gennaio la bottega resterà chiusa.

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Vini

“Venica & Venica
è certificata VIVA

Venica &Venica

Venica & Venica Di Gianni Venica e C. S.S. Società Agricola

Località Cerò 8 34070 Dolegna del Collio (Go)
 (+39) 0481 61264
 info@venica.it  wine.resort@venica.it

La bottega è aperta dal lunedì al sabato, dalle 9.30 alle 18.00. 
I sabati di gennaio la bottega resterà chiusa.

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