Es ist ein Wein mit einem klaren und elegantem Profil. Er hat einen zarten, anhaltenden Duft von zunehmender Intensität, mit harmonischen Noten von Wildblumen, Kamille, Ginster, Zitronenschale, Mispel und Klar-Apfel, die sich mit zunehmendem Alter des Weines in Heu- sowie getrocknete Heilkräuter-Noten wandeln. Zu erwähnen sind auch seine mineralischen Nuancen.
Geschmacksnoten
Am Gaumen ist er präzise und sanft zugleich. Der Schluck ist lebendig und frisch, mit einem reichen Geschmack und köstlich blumigen bis fruchtigen Noten. Er ist im Geschmack nachhaltig, mit strukturierten und klarem Körper sowie ausgewogen in Säure und Intensität. Die elegante Mineralität bleibt auch im Abgang erhalten.
Schmeckt zu | Begleitung für
Ein sehr delikater Wein, der sich jedoch leicht mit vielen Speisen kombinieren lässt: Fisch-Vorspeisen, helle Suppen, Geflügel, Eier, milder Käse. Probieren Sie ihn auch mit den klassischen Tortellini in Brühe.
Unser Verkaufsladen ist von Montag bis Samstag von 9.30 bis 18 Uhr geöffnet, ausgenommen im Januar, wo wir zusätzlich auch am Samstag geschlossen bleiben.
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