Strohgelb, nicht sehr intensiv, neigt zu grünlichen Spiegelungen.
Duftnoten
Das Bouquet ist angenehm zart, aber überzeugend, mit blumigen Duftnoten, die an einen Wald im Frühling erinnern mit Weißdorn und Akazien-, Kastanien- und Eichenblüten.
Es werden auch fruchtige Noten von gelben Apfel, weißem Pfirsich, Mirabelle, Zedernschale und wenigen Honig-Nuancen wahrgenommen.
Geschmacksnoten
Am Gaumen ist er sehr charakteristisch; frisch, trocken, Citrin, mit mittlerem Alkoholgehalt. Er zeichnet sich durch eine ausgeprägte Säure aus, die typisch für die Rebsorte ist. Hervorzuheben Nuancen von Zitrusfrüchten und die abschließende mineralischer Komponente.
Schmeckt zu | Begleitung für
Zu empfehlen vor allem zu kalten, maritimen Vorspeisen, insbesondere Austern, Krebstieren und rohen Fisch bzw. Meeresfrüchten, aber auch Geflügel.
Unser Verkaufsladen ist von Montag bis Samstag von 9.30 bis 18 Uhr geöffnet, ausgenommen im Januar, wo wir zusätzlich auch am Samstag geschlossen bleiben.
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