{"id":17844,"date":"2015-11-13T15:20:08","date_gmt":"2015-11-13T15:20:08","guid":{"rendered":"https:\/\/venica.it\/unkategorisiert\/https-www-bibenda-it-news_bibenda_singola-phpid2871\/"},"modified":"2022-06-01T16:03:43","modified_gmt":"2022-06-01T16:03:43","slug":"https-www-bibenda-it-news_bibenda_singola-phpid2871","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/venica.it\/de\/news-de\/https-www-bibenda-it-news_bibenda_singola-phpid2871\/","title":{"rendered":"BIBENDA: Friuli, Treffen gro\u00dfer Winzer"},"content":{"rendered":"
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13\/11\/2015<\/div>\n
Dal n.165 di\u00a0BIBENDA<\/strong><\/a><\/div>\n
Manlio Giustiniani<\/span><\/a><\/div>\n
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IM WEINGUT JERMANN MIT DER EXZELLENZ VON FVG VIA DEI SAPORI<\/p>\n

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\"... Der moderne Weinbau wertet die tausendj\u00e4hrige Weinstra\u00dfe dieser h\u00fcgeligen Gegend weiter auf, die eine gro\u00dfartige Naturroute ist, in der N\u00e4he des K\u00e4rntner Schnees wie auch des Meeres, eine Route, die vom Wein spricht und an der die Schilder bekannter Weing\u00fcter wie Venica, Livio Felluga, Livon und Jermann stehen.\"<\/p>\n

\"... die Via dei Sapori Friuli Venezia Giulia hat unter der Leitung von Walter Filipputti und in Zusammenarbeit mit Jermann am 24. Oktober eine Lunch Show mit 20 K\u00f6chen organisiert. Saisonale K\u00fcche der Restaurants der Via dei Sapori in Friaul-Julisch-Venetien, zubereitet mit lokalen Produkten, die von den K\u00f6chen gef\u00f6rdert werden. Mit den Gerichten m\u00f6chten die K\u00fcchenchefs auf der unerm\u00fcdlichen Suche nach erstklassigen Rohstoffen die Geschichte ihres Landes und die zahlreichen historischen und kulturellen Kontaminationen, die es einzigartig machen, erz\u00e4hlen; all dies zusammen mit den 40 Winzern, die nicht nur aus dem Friaul, sondern auch aus dem restlichen Italien und dem benachbarten Slowenien stammen.\u00a0Bei dieser Gelegenheit hatten wir die Gelegenheit, viele gro\u00dfe Wei\u00dfweine und feine Rotweine mit typisch friulanischem Charakter zu verkosten, vom autochthonen Friulano und Ribolla Gialla bis hin zu Sauvignon und Chardonnay. Die am weitesten verbreitete rote Rebsorte ist der Merlot, und zu den lokalen Sorten geh\u00f6ren Refosco dal Penduncolo Rosso, Schioppettino und Pignolo\".<\/p>\n

\"... Eine weitere besonnene Verkostung war der 2014 Sauvignon Ronco delle Mele von Venica, einem Familienbetrieb in Dolegna del Collio. Das Weingut erstreckt sich \u00fcber vier H\u00fcgel mit ca. 35 Hektar Weinbergen, die durch eine Weinbauphilosophie bereichert werden, die es erm\u00f6glicht, die Besonderheiten und die Einzigartigkeit eines jeden Weins hervorzuheben.\u00a0Der Ronco delle Mele 2014 ist einer der besten Sauvignon-Weine Italiens: ein zitrusartiger Duft nach Grapefruit, dann intensive Litschi, durchzogen von einer angenehmen Blumen- und Kr\u00e4uternote (Salbei und Thymian), vor einem mineralischen Hintergrund. Im Mund ist er w\u00fcrzig, mineralisch, mit guter Frische und gleichm\u00e4\u00dfiger aromatischer F\u00fclle.<\/p>\n

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Zum Lesen des gesamten ver\u00f6ffentlichten Artikels<\/p>\n<\/div>\n

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https:\/\/www.bibenda.it\/news_bibenda_singola.php?id=2871<\/a><\/p>\n

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Foto Alessia Della Rossa<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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