Ornella: \"Die Erde ist unser Zuhause, wir m\u00fcssen sie pflegen und sch\u00fctzen\".<\/p>\n
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F\u00fcr Venica & Venica ist Nachhaltigkeit sicherlich kein Marketing-Slogan, sondern eine t\u00e4gliche Verpflichtung, die weit weg beginnt.<\/p>\n
Ein Interview in 'WOMEN OF FOOD' mit Ornella Venica zum Thema Nachhaltigkeit und dem wichtigen Weg, den VENICA & VENICA eingeschlagen hat, indem sie sich zusammen mit anderen Unternehmen der Weinkette aus verschiedenen italienischen Regionen dem speziellen Projekt f\u00fcr nachhaltigen Weinbau namens V.I.V.A. angeschlossen hat. VENICA & VENICA wird am 17. Februar seinen ersten Nachhaltigkeitsbericht seinem Agentennetz vorlegen, ein Dokument, das nur gro\u00dfe b\u00f6rsennotierte Unternehmen vorlegen m\u00fcssen.<\/p>\n
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\"DIE FRAUEN DER ERN\u00c4HRUNG\" - Die Meisterinnen der italienischen Agrarindustrie<\/p>\n
von Alessandra Apicella<\/p>\n
\"Letztes Jahr haben 650 G\u00e4ste auf dem Landgut Venica & Venica \u00fcbernachtet, und die h\u00e4ufigste Reaktion ist immer die gleiche, n\u00e4mlich Erstaunen: Sie hatten die Bilder auf der Website gesehen, aber hier in natura ist alles noch sch\u00f6ner.\u00a0\"Sie sind von dem Gr\u00fcn, das in diesem Land Hunderte von Schattierungen hat und ein Gef\u00fchl von Frieden und Ausgeglichenheit vermittelt, begeistert, sie vertrauen es uns an, aber dann sprechen sie mit Freunden und Bekannten dar\u00fcber, sie werden unsere besten Botschafter\", sagt Ornella.<\/p>\n
Ornella ist Giannis Frau, das Unternehmen und sein Land sind ihr Zuhause, sie erz\u00e4hlt es seit 32 Jahren mit Leidenschaft, so wie es die ganze Familie tut.<\/p>\n
Die Br\u00fcder Gianni und Giorgio sind die dritte Generation der Familie Venica, aber heute betritt auch die vierte Generation das Feld, die S\u00f6hne, die sich mit der gleichen Verbundenheit zum Land und seinen Fr\u00fcchten einem Weg der st\u00e4ndigen Verbesserung und Aufwertung verschrieben haben. Jeder nimmt eine andere Rolle ein, aber alle wissen sehr genau, wie ihr Wein hergestellt wird und kennen die Geheimnisse ihrer B\u00f6den.<\/p>\n
\"Der Collio ist ein 1300 Hektar gro\u00dfes Gebiet, das f\u00fcr seinen DOC-Wein ber\u00fchmt ist, den es produziert und in die ganze Welt exportiert. J\u00e4hrlich werden 7 Millionen Flaschen produziert.\u00a0- sagt Ornella - Unser Betrieb befindet sich im n\u00f6rdlichsten Teil des Collio, 40 Hektar liegen auf verschiedenen H\u00fcgeln mit unterschiedlichen Mikroklimata, und wir sind nur 40 Meter Luftlinie vom Meer entfernt. Eine magische Situation, die dem Wein einzigartige und vielschichtige Nuancen verleiht\".<\/p>\n
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Das Unternehmen hat sich seit langem der Nachhaltigkeit verschrieben.<\/p>\n
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\"Am Anfang haben unsere Vorfahren den Rhythmus und die Bed\u00fcrfnisse der Natur respektiert\", sagt Ornella, \"dann kam der Boom der Effizienz und Produktivit\u00e4t. \u00a0Herbizide und synthetische Produkte halfen, Insekten und Krankheiten abzuwehren, alles schien schneller mehr Ergebnisse zu bringen. Aber irgendwann wurde uns klar, welche Flut von Sch\u00e4den wir damit anrichteten. Diese Arbeitsweise ruinierte das Land, wir begannen zu studieren und kamen zu der wissenschaftlichen Erkenntnis, dass unsere Vorfahren die richtigen Entscheidungen getroffen hatten. Wir haben uns auf das Wesentliche besonnen, wir haben auf biologischen und biodynamischen Anbau umgestellt. Und die Gesundheit des Bodens und die Qualit\u00e4t des Weins haben uns Recht gegeben\".<\/p>\n
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Pilotprojekt f\u00fcr nachhaltigen Weinbau: V.I.V.A.<\/p>\n
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Im Jahr 2011 hat das Umweltministerium in Zusammenarbeit mit verschiedenen Universit\u00e4ten ein spezielles Projekt f\u00fcr nachhaltigen Weinbau namens V.I.V.A. ins Leben gerufen, an dem Venica & Venica zusammen mit anderen Unternehmen der Weinkette aus verschiedenen italienischen Regionen teilnimmt. Es handelt sich um ein Pilotprojekt, bei dem alle Phasen - vom Anbau \u00fcber die Produktion bis zur Abf\u00fcllung - anhand von vier Parametern \u00fcberwacht werden: Wasserverbrauch, Treibhausgasemissionen, biologische Vielfalt und soziale Beziehungen.<\/p>\n
\"Es ist wirklich ein komplexer Weg, der eine kontinuierliche Verbesserung beinhaltet und bei dem alle Schritte von einer externen Stelle aufgezeichnet und zertifiziert werden m\u00fcssen. Jeder neue Meilenstein ist der Startpunkt f\u00fcr bessere Ergebnisse. Im Jahr 2013 erhielten wir die erste Zertifizierung, auf die wir sehr stolz waren. Wir setzen uns leidenschaftlich f\u00fcr Nachhaltigkeit ein, weil wir unser Land lieben. Wir sind sicher, dass wir nur dann unseren Kindern und Kindeskindern alle Ressourcen hinterlassen k\u00f6nnen, die sie f\u00fcr ein gutes Leben brauchen, wenn wir uns verpflichten, die Natur und die Menschen zu respektieren.\"<\/p>\n
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Neu bei Venica: Der erste Nachhaltigkeitsbericht<\/p>\n
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Venica & Venica wird am 17. Februar seinen ersten Nachhaltigkeitsbericht seinem Agentennetz vorlegen, ein Dokument, das nur gro\u00dfe b\u00f6rsennotierte Unternehmen vorlegen m\u00fcssen. Das ist ein starkes und wichtiges Signal f\u00fcr das wertvolle kleine Unternehmen im Collio\".<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ornella: \"Die Erde ist unser Zuhause, wir m\u00fcssen sie pflegen und sch\u00fctzen\". F\u00fcr Venica & Venica ist Nachhaltigkeit sicherlich kein Marketing-Slogan, sondern eine t\u00e4gliche Verpflichtung, die weit weg beginnt. Ein Interview in 'WOMEN OF FOOD' mit Ornella Venica zum Thema Nachhaltigkeit und dem wichtigen Weg, den VENICA & VENICA eingeschlagen hat, indem sie sich […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":13441,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[262,286],"tags":[268],"class_list":["post-17750","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news-de","category-2019-de","tag-vini-de"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/venica.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17750","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/venica.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/venica.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/venica.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/venica.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=17750"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/venica.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17750\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":17752,"href":"https:\/\/venica.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17750\/revisions\/17752"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/venica.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13441"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/venica.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17750"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/venica.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=17750"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/venica.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=17750"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}