\"...Da fragte ein alter Mann, der ein Gasthaus besa\u00df: - Erz\u00e4hle uns von Essen und Trinken - Und er sagte: Ich w\u00fcnschte, ihr k\u00f6nntet vom irdischen Duft leben, der wie eine Pflanze vom Licht gen\u00e4hrt wird...-\"<\/p>\n
(Das Essen und Trinken - K. Gibran)<\/p>\n
(S. 44-45 des Berichts mit einigen Erg\u00e4nzungen)<\/p>\n
Die Dinge in Rot habe ich hinzugef\u00fcgt, falls Sie das \u00fcberpr\u00fcfen wollen<\/p>\n
Der Duft von feuchter Erde, gem\u00e4htem Gras und Gestr\u00fcpp, der uns an die unbeschwerten Nachmittage unserer Kindheit auf dem Lande erinnert...<\/p>\n
Der Duft der Erde verr\u00e4t uns so viel \u00fcber ihren Gesundheitszustand, und auch wenn er nicht greifbar und nicht objektiv messbar ist, schenkt er uns, wenn er gut ist, eine intime Freude, die das Herz erw\u00e4rmt und uns wissen l\u00e4sst, dass wir auf dem richtigen Weg sind.<\/p>\n
Wir betrachten unseren Ansatz als einen Kreislauf, der sich aus den nat\u00fcrlichen Ressourcen des Planeten, der Bewirtschaftung des Bodens und der Weinberge, die uns unsere Vorfahren anvertraut haben, und unserer Produktionsstrategie zusammensetzt.<\/p>\n
Es ist unsere Vision, dieses wunderbare Gebiet als ein Erbe zu betrachten, das uns anvertraut wurde, um es nicht nur zu sch\u00fctzen, sondern auch aufzuwerten. Der Schutz der Umwelt, die uns umgibt, ist eine Verpflichtung gegen\u00fcber den n\u00e4chsten Generationen, und es ist uns eine Ehre, ihre Botschafter zu sein, indem wir gute Praktiken bei der Bewirtschaftung des Bodens und der Weinberge anwenden, die uns unsere Vorfahren hinterlassen haben. Andererseits ist der Respekt vor der Natur einer der kostbaren Werte, die uns von Gro\u00dfvater Daniele und sp\u00e4ter von Vater Adelchi, dem W\u00e4chter des Gebiets, vermittelt wurden.<\/p>\n
Wir haben also sehr wohl verstanden, dass in diesem Kreislauf jede unserer t\u00e4glichen Handlungen eine Auswirkung hat und dass wir die Zukunft unserer Kinder in unseren H\u00e4nden und unter unseren F\u00fc\u00dfen haben. Nachhaltig zu sein bedeutet in erster Linie, bewusst zu handeln: zu wissen, zu reflektieren, zu entscheiden, zu planen und zu handeln, mit anderen Worten: \"Gutes tun, um Gutes zu tun\".<\/p>\n
Aus diesem Grund wenden wir in unserer gesamten Produktionskette gute Praktiken an, und der Umweltschutz ist auch ein grundlegendes Auswahlkriterium bei der Wahl unserer Partner.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
\"...Da fragte ein alter Mann, der ein Gasthaus besa\u00df: - Erz\u00e4hle uns von Essen und Trinken - Und er sagte: Ich w\u00fcnschte, ihr k\u00f6nntet vom irdischen Duft leben, der wie eine Pflanze vom Licht gen\u00e4hrt wird...-\" (Das Essen und Trinken - K. Gibran) (S. 44-45 des Berichts mit einigen Erg\u00e4nzungen) Die Dinge in Rot habe […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":14565,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[258],"tags":[],"class_list":["post-17231","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-wie-unsere-weine-hergestellt-werden"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/venica.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17231","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/venica.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/venica.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/venica.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/venica.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=17231"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/venica.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17231\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":20998,"href":"https:\/\/venica.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17231\/revisions\/20998"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/venica.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14565"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/venica.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17231"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/venica.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=17231"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/venica.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=17231"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}